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前请喝汤--寻味武汉十年餐饮老品牌之顶香牛骨汤

发布时间:2018年01月24日

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  顶香牛骨头汤的主要原材料精选云贵川地区散养黄牛,牛大骨经过大火熬制12个小时、汤味鲜美、味道香醇。经科学研究表示,对促进身体健康、增强免疫力,延续衰老有十分重要的作用。经常食用可以降血压、降血脂、强筋健骨、促进脂肪代谢,利于减肥、对骨质疏松和缺钙有很好的预防作用。

  牛骨汤中含有丰富的骨胶原、氨基酸、维生素等十余种利于吸收的微量元素、具有补气益血之功效;男人喝了可健脑强身,女人喝了可以补血养颜,老人喝了可补钙质、提高免疫力;小孩喝汤促进钙的吸收有助于发育成长。是日常生活中老少皆宜的营养美味!

  今天在这家位于武汉后湖大道三元中央公园陌陌坊的顶香牛骨汤汉口花园店里,首先就点上了一锅招牌牛骨汤,这个汤要用黄牛骨熬12个小时才能出那个味,在熬制的过程中不加任何食用油,牛骨髓里的油会慢慢的渗透出来,看起来清澈透亮,闻着香味浓郁。在碗里放点葱末、香菜末,打一大勺汤,搅拌均匀再喝一口,汤汁鲜美。